【タイ料理】アジアンビストロdaiにてランチ

こんにちは

どりーむです

みなさんはタイ料理好きですか？

タイ料理お好きな方はその中でも何のメニューがいちばん好きですか？

私の最近のタイ料理ブームは「ガパオライス」です

なので今回は神奈川県に店舗を広げているアジアンビストロdaiにてランチをしました

アジアンビストロdaiはアジア料理をはじめエスニック料理や炭焼きをコンセプトにしたレストランやイタリアンレストランも提供とする神奈川県を中心にある、おしゃれなレストランです

平日に行ったのですが、Gotoイートの影響もあってか12時にはテラスを除く店内のテーブルは全て埋まり、カウンターのみしか空いていなかったです

天気が良かったのでテラス席に座りました

ストーブが何台かあり、椅子にはブランケットがあるので、寒さは感じず心地良く過ごせました

ランチメニューはメインディッシュにサラダがついてきて食前・食後のドリンクを選ぶことができます

追加で生春巻きやトムヤムクンなどが付いてくる前菜3種盛りもセットで頼むことができます

その日は麺よりご飯の気分だったのですが、数量限定の海南チキンライスが売り切れだったので迷った挙句ガパオライスにしました

注文後すぐにサラダが運ばれてきました

にんにくや生姜の風味が少し感じられ少し酸味があるドレッシングでとても美味しかったです

食前のドリンクはローズヒップティー

手前の赤いのがローズヒップティーで後方がデトックスティーです

ちなみにローズヒップの効能は

ビタミンCがレモンの20倍→シミ・シワ・ニキビができにくい肌に
ビタミンCの効能を助けるビタミンP
ビタミンAやE→肌のターンオーバーを促す
リコピン・ポリフェノール→脂肪燃焼
食物繊維→便秘解消

特に女性にとって嬉しい効能ばかりです

母が注文したのはオーガニックデトックスティー

こちらは、ペパーミントのような香りでスッキリとした味わい

ペパーミントの効能は
胃腸の機能調整
鎮静
抗菌
発汗
利尿

メインのガパオライスはこんな感じ

ガパオライスは赤や黄色のパプリカが入っている印象なので、一見「え。。パプリカどこ、、？」とパプリカが見当たらずショックを受けましたが、混ぜたら発見しました！
量が少なめなのが残念ですが、味は美味しかったです
おしゃれなお店でもあり、本格的なタイ料理の独特な味わいというよりは、日本人にも食べやすく炒められておりスパイスも微量かなと感じました
もっとアジアンを感じたいと思う方は物足りないかもと思います

ちなみにガパオはシソ科メボウキ属というハーブの一種でガパオライスは日本語で「バジルご飯」
日本ではガパオの代用品として「スイートバジル」＝タイバジルが使われます
そのハーブと鶏ひき肉・お野菜をオイスターソース・ナンプラーなどで味付けした料理がガパオライスです
ナンプラーは魚を原料にした調味料です、日本でも「魚醤（ぎょしょう）」と呼ばれる魚を原料とした調味料があります
ナンプラーが無い代わりに薄口醤油にオイスターソースやアンチョビやレモン汁などで味を整えてナンプラーの代用としている方もいるみたいです

バジルには
消化促進
風邪
去痰
殺菌
抗うつ
解熱
喘息
気管支炎
精神疲労

など様々な効能があるので健康・美容面においてもオススメ

ただガパオライスはにんにくや砂糖なども多く入っている場合があるので、カロリーや糖質は高めになる可能性もあります(‘_’)

そして母のメインはグリーンカレー

私もグリーンカレーとガパオ迷ったのですが、グリーンカレー辛すぎるのは最後まで食べられなくて、ちょっと怖かったのでガパオにしました

パクチーや色んな野菜が入ってて美味しそう！

お互いシェアして食べたんですが、グリーンカレーは最初ココナッツが効いていて甘く感じたのですが、後から辛みが出てきました

スッキリとした味わいなのですが、やはり辛さが残るので辛いのが苦手な方は避けた方がいいですね

グリーンカレーは香辛料やハーブをペースト状にしてココナッツミルクやナンプラーなどの調味料、野菜や鶏肉を煮込んで作るゲーンの一種です（ゲーンとはタイ料理を代表するスープ）
タイではこぶみかんの葉をグリーンカレーに入れるそうですが、
こぶみかんの葉は
ビタミンC→美容効果
ビタミンA・ビタミンB→肌のターンオーバー・抗酸化作用
消化促進・血行促進などの効能があります

青唐辛子などの香辛料は体を温めてくれるので、いいですね

そしてデザートはかぼちゃの白玉のぜんざい

最初はデザートを頼むつもりは無かったんですが、食後のティーやコーヒーが運ばれてくるとやはり甘いものが欲しくなり、追加で注文してしまいました(;’∀’)